PreparaciĆ³n Colocar el cordero en una cazuela de barro con la piel hacia abajo. Frotar con los ajos y la manteca y espolvorear con sal gorda. Agregar el agua y meter en el horno precalentado a 150 ĀŗC durante una hora, rociĆ”ndolo de vez en cuando con su propio jugo. Dar la vuelta al cordero y untar por el otro lado con manteca.
Meteren una cazuela de barro el cabrito con sal y un poquito de agua. Preparar el horno con leƱa de carrasca. Prender la leƱa y cuando se formen las ascuas retirarlas hacia un lado. Introducir
Nuestrahistoria. La empresa Alfonso MuƱoz Elcinto fue fundada en 1982 por Manuel MuƱoz Murez que, despuĆ©s de emigrar a Breda (Gerona) como maestro alfarero, volviĆ³ a su pueblo natal La Rambla (CĆ³rdoba). Su
Elcordero al horno estilo castellano es una receta tradicional de la cocina espaƱola que se remonta a siglos atrƔs. Se trata de un plato sencillo de preparar, pero que requiere de algunos trucos para
Cubrimosel fondo de una olla baja (en la que nos entre todo el cordero) con Aceite de Oliva Virgen Extra y la ponemos a calentar a
Sidispones de una cazuela de barro, mejor que mejor. Acto seguido, Cuando queden 15 o 20 minutos para terminar de cocinar el cordero al horno, sube la temperatura a 180 Ā°C.
Sino se cuenta con este tipo de horno, precalentar el horno a 200ĀŗC. 2.-. Con ayuda de un molinillo de sal, sazonar las paletillas. 3.-. Con un cuchillo, picar la cebolla y el ajo y ponerlos en la base de una cazuela de barro junto
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cazuelas de barro para asar cordero
